CONTENIDO

1 – CADENA DE ABASTECIMIENTO

• La Cadena de Abastecimiento, concepto. Evolución: desde la función de Compras al Supply Chain Management. Estructura de una Cadena de Abastecimiento típica.
• La Red de Distribución. Centros de Distribución. Bases Logísticas. Centros de Consolidación. Operadores Logísticos. Tendencias en la Logística

2 – GESTION DE INVENTARIOS

• Los stocks en la cadena de abastecimiento. Tipos de Stocks. Decisiones de stock. Métodos de Abastecimiento en Periodos y en Cantidades constantes. Conceptos de Stock de Seguridad, Punto de pedido, Lead time, Nivel de Servicio. Modelo del Lote Optimo.
• Costos de Inventarios. Tipos de Costos: Tenencia, Pedidos, Oportunidad, etc.
• Herramientas de gestión: el Análisis ABC del stock.
• Auditoría de Inventario. Toma de Inventarios: procedimientos y prevenciones. Inventarios generales, cíclicos y sorpresivos. El Informe de Resultados. Ejercicio en equipo: el Juego de la Cerveza

3 – GESTION DE ALMACENES                                                                                                                                                                                                                

• El Almacén: Funciones y Objetivos. Tipos de almacenes.
• Actividades del Almacén: Recepción, Control e Identificación, Almacenado, Preparación de pedidos, Expedición. Movimiento de mercadería. El flujo de mercadería: Modalidades FIFO-LIFO-FEFO. El “Cross-docking”.
• El Layout del Almacén: zonas y ubicaciones. Sistemas de ubicación de mercadería, criterios de ubicación y de ordenamiento.
• Infraestructura de Almacenaje: Racks / Estanterías: tipos, características y funcionalidades de c/u.
• Equipos de Manipulación de materiales: carretillas, apiladores, autoelevadores, etc. Características, tecnología y su relación con la optimización de espacio y eficiencia en las operaciones del almacén. Ejercicios prá

 4  – SISTEMAS Y TECNOLOGIA OPERATIVA

• Tecnología de Almacenes: Captura de datos: código de barras, estándares. Terminales inteligentes, Colectores de datos. Métodos asistidos para la preparación de pedidos: Pick To Voice, Pick By Light. Sistemas RFID.
• Software de Gestión Logística: Gestión de Almacenes (WMS). Gestión del Transporte y la Distribución (TMS). Ejercicios prá

 5  – GESTION DE COMPRAS

• La importancia de las Compras. Evolución del concepto Compras. Funciones y objetivos. Gestión por Categorías de productos. La Matriz de Kraljic. Estrategias a corto, mediano y largo plazo. El Plan de Ahorro en compras. Evaluación de Proveedores: criterios y metodología. Ejercicios prácticos.

6 – TRANSPORTE Y DISTRIBUCION

• El Transporte de cargas. Modos de transporte: terrestre, aéreo, ferroviario, marítimo. Selección del más conveniente. Comparativa de Costos. Tercerización vs. Operación propia.
• Transporte automotor de carga. Costo de una Flota de Transporte. Análisis de la Red de Distribución. Distribución Urbana. Ventanas de Tiempo y de Volumen. Hoja de Ruta de distribución. Apoyo tecnológico: Sistema Seguimiento Satelital. Ejercicios prácticos.

7  – LOGÍSTICA Y CALIDAD

• Calidad de Servicio real y percibida. Logística y las Normas ISO 9001.
• Herramientas de la Calidad. Equipos de Mejora Continua. Método de las “5S”.
• Indicadores de la Calidad. Estadísticas de gestión. El Tablero de Comando.