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Tecnicatura Universitaria en Enología

TÍTULO DE GRADO – TÉCNICO UNIVERSITARIO EN ENOLOGÍA

Carrera Aprobada por Ordenanza  Consejo Superior UTN Nº 1121/03

reloj-16

DURACIÓN

3 años

Plan de estudios

Primer año

CÓDIGO
DE MATERIA
NOMBRE DE LA MATERIA RÉGIMEN Correlativas
/ REGULAR
Correlativas
/ APROBADA
1
Matemática
1° Semestre
2
Química General
1° Semestre
3
Física I
1° Semestre
4
Introducción a la Vitivinicultura
1° Semestre
5
Viticultura
2° Semestre
6
Química Orgánica Orientada
2° Semestre
7
Física II
2° Semestre
8
Química Inorgánica
2° Semestre

Segundo año

CÓDIGO
DE MATERIA
NOMBRE DE LA MATERIA RÉGIMEN Correlativas
/ REGULAR
Correlativas
/ APROBADA
1
Enología I
1° Semestre
2
Microbiología Enológica
1° Semestre
3
Química Analítica
1° Semestre
4
Análisis Sensorial I
1° Semestre
5
Higiene, Seguridad y Ambiental
1° Semestre
6
Enología II
2° Semestre
7
Química Analítica Instrumental
2° Semestre
8
Gestión de Empresas Vitivinícolas
2° Semestre
9
Legislación y Normativa Vitivinícola
2° Semestre
10
Análisis Sensorial II
2° Semestre

Tercer año

CÓDIGO
DE MATERIA
NOMBRE DE LA MATERIA RÉGIMEN Correlativas
/ REGULAR
Correlativas
/ APROBADA
1
Prácticas de campo y Bodega e Informe Final
Anual
2
Prácticas de campo y Bodega e Informe Final
Anual