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Licenciatura en Enología

TÍTULO DE GRADO – LICENCIADO EN ENOLOGÍA

Carrera Aprobada por el Ministerio de Educación y Deporte de la Nación Argentina en su Resolución N° 531 y por Ordenanza del Consejo Superior de la UTN N° 1157

reloj-16

DURACIÓN

2 años

Modalidad:

Presencial

Plan de estudios

Primer año

CÓDIGO
DE MATERIA
NOMBRE DE LA MATERIA RÉGIMEN Carga horaria
1
Estadística y Análisis Matemático
1° Semestre
160
2
Viticultura Aplicada
1° Semestre
160
3
Laboratorio Enológico
1° Semestre
96
4
Operaciones Unitarias
2° Semestre
160
5
Fisicoquímica Aplicada
2° Semestre
128
6
Análisis Sensorial A
2° Semestre
64
7
Gestión de Calidad e Impacto Ambiental
Anual
128
8
Ingles
Anual
64
9
SS
Anual
10
SS1
Anual

Segundo año

CÓDIGO
DE MATERIA
NOMBRE DE LA MATERIA RÉGIMEN carga horaria
9
Tecnología de la Energía Térmica
1° Semestre
96
10
Administración y Comercialización Vitivinícola
1° Semestre
128
11
Enología B
1° Semestre
SS
12
Análisis Sensorial B
2° Semestre
64
13
Servicios Auxiliares
2° Semestre
96
14
Control Automático de Procesos
2° Semestre
128
15
Gestión de Calidad e Impacto Ambiental
2° Semestre
64
16
Formulación y Evaluación de Proyectos
Anual
128
17
Frances
Anual
64
Práctica de Bodega
Anual
200