1 – CADENA DE ABASTECIMIENTO
- La Cadena de Abastecimiento, concepto. Evolución: desde la función de Compras al SupplyChain Management. Estructura de una Cadena de Abastecimiento típica.
- La Red de Distribución. Centros de Distribución. Bases Logísticas. Centros de Consolidación. Operadores Logísticos. Tendencias en la Logística moderna.
2 – GESTION DE INVENTARIOS
- Los stocks en la cadena de abastecimiento. Tipos de Stocks. Decisiones de stock. Métodos de Abastecimiento en Periodos y en Cantidades constantes. Conceptos de Stock de Seguridad, Punto de pedido, Lead time, Nivel de Servicio. Modelo del Lote Optimo.
- Costos de Inventarios. Tipos de Costos: Tenencia, Pedidos, Oportunidad, etc.
- Herramientas de gestión: el Análisis ABC del stock.
- Auditoría de Inventario. Toma de Inventarios: procedimientos y prevenciones. Inventarios generales, cíclicos y sorpresivos. El Informe de Resultados.
2 – EL ALMACEN
- El Almacén: Funciones y Objetivos. Tipos de almacenes.
- Actividades del Almacén: Recepción, Control e Identificación, Almacenado, Preparación de pedidos, Expedición. Movimiento de mercadería. El flujo de mercadería: Modalidades FIFO-LIFO-FEFO. El “Cross-docking”.
- El Layout del Almacén: zonas y ubicaciones. Sistemas de ubicación de mercadería, criterios de ubicación y de ordenamiento.
- Infraestructura de Almacenaje: Racks / Estanterías: tipos, características y funcionalidades de c/u.
- Equipos de Manipulación de materiales: carretillas, apiladores, autoelevadores, etc. Características, tecnología y su relación con la optimización de espacio y eficiencia en las operaciones del almacén. Ejercicios prácticos.
4 – SISTEMAS Y TECNOLOGIA OPERATIVA
- Tecnología de Almacenes: Captura de datos: código de barras, estándares. Terminales inteligentes, Colectores de datos. Métodos asistidos para la preparación de pedidos: Pick To Voice, Pick By Light. Sistemas RFID.
- Software de Gestión Logística: Gestión de Almacenes (WMS). Gestión del Transporte y la Distribución (TMS). Ejercicios prácticos.
5 – GESTION DE COMPRAS
- La importancia de las Compras. Evolución del concepto Compras. Funciones y objetivos.
- Gestión por Categorías de productos. La Matriz de Kraljic. Estrategias a corto, mediano y largo plazo. El Plan de Ahorro en compras. Evaluación de Proveedores: criterios y metodología. Ejercicios prácticos.
6 – TRANSPORTE Y DISTRIBUCION
- El Transporte de cargas. Modos de transporte: terrestre, aéreo, ferroviario, marítimo. Selección del más conveniente. Comparativa de Costos. Tercerización vs. Operación propia.
- Transporte automotor de carga. Costo de una Flota de Transporte.
- Análisis de la Red de Distribución. Distribución Urbana. Ventanas de Tiempo y de Volumen. Hoja de Ruta de distribución.
- Apoyo tecnológico: Sistema Seguimiento Satelital. Ejercicios prácticos.
7 – LOGISTICA Y CALIDAD
- Calidad de Servicio real y percibida. Logística y las Normas ISO 9001.
- Herramientas de la Calidad. Equipos de Mejora Continua. Método de las “5S”.
- Indicadores de la Calidad. Estadísticas de gestión. El Tablero de Comando.
